Sankt Sprizz

Sankt Sprizz – weil mir die Zutaten heilig sind.

Mit Sankt Sprizz habe ich einen Bio-Aperitif entwickelt, der bewusstes Genießen neu denkt. Im Mittelpunkt stehen für mich ehrliche, hochwertige Rohstoffe – insbesondere Produkte aus dem bayerischen Weinbau und heimischen Kräutern. Damit möchte ich nicht nur ein Getränk schaffen, sondern auch einen Bezug zur heimischen Kulturlandschaft herstellen.

Produziert wird Sankt Sprizz in Bad Aibling, in der Alten Genossenschaftsbrennerei im Ortsteil Willing. Diese regionale Verankerung ist ein zentraler Bestandteil der Marke und für mich persönlich ein wichtiger Teil der Identität.

Die Auszeichnung beim Gründerpreis Rosenheim war für mich ein bedeutender Meilenstein. Da ich selbst nicht vor Ort sein konnte, hat mich meine wunderbare Frau Stefanie würdig vertreten und dabei selbst Startupluft geschnuppert – sie kam ganz beseelt von den vielen guten Gründerideen zurück. Besonders beeindruckt und gefreut hat mich die Laudatio von Andreas Prechtl, Betreiber der Prechtl Edeka Märkte rund um Rosenheim – weil er in seinem Berufsleben schon sehr viele Produkte hat kommen und gehen sehen und seine Wertschätzung für mich ein echter Antrieb ist.

Sankt Sprizz steht für einen modernen Aperitivo, der Genuss und Haltung verbindet: Bioland-zertifiziert, Slow-Food-konform und ohne raffinierten Zucker. Gleichzeitig geht es mir darum zu zeigen, dass Bio nicht nur ökologisch gedacht ist, sondern auch ästhetisch, hochwertig und vor allem inklusiv sein kann – als ein Getränk, das es bewusst mit und ohne Alkohol gibt, damit alle gemeinsam anstoßen können, ohne dass jemand außen vor bleibt.

Aktuell arbeite ich daran, Sankt Sprizz als lokal bekannte Münchner Spritz Marke zu etablieren. Denn guter Aperitivo kann doch selbstverständlich auch aus der nördlichsten Stadt Italiens stammen – Monaco di Baviera, wie die Italiener sagen, wenn sie zur Wiesn fahren.